🍷Vin riche et profond d’une grande complexité aromatique avec de la finesse aux notes de petits fruits rouges, de zan et d’épices. Le tout accompagné par une jolie note de sous-bois.
 
⚙️Fermentation en cuves Inox Tronconiques thermorégulées, pigeage doux et remontage quotidien. Élevage en barriques neuves et de plusieurs vins.
 
 
🛌 Garde : 5 à 20 ans
 
🍽️A accorder avec un gigot d’agneau, gibier, plats en sauce, tajine.