Le domaine de Piéblanc a été créé en 2014 par Matthieu PONSON devenu vigneron par passion. Il est situé au pied du Mont Ventoux. Seuls les pins, chênes et oliviers bordent les 10 hectares de vignes en AOC Ventoux à 300 m d’altitude. À quelques kilomètres de là, toujours en altitude sur la commune de Suzette, 15 hectares de vignes en AOC Beaumes de Venise ainsi que 6 hectares en AOC Gigondas, terre de vin par excellence, au pied du fameux village et des Dentelles de Montmirail. Le domaine produit des vins emblématiques de cette belle région en magnifiant les différents cépages locaux.

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Matthieu PONSON grandit au pied des vignes de Cornas, dans une famille d’épicuriens. À 43 ans, cet entrepreneur dans le numérique, change de vie pour devenir vigneron. Poussé par un profond désir de création et de retour à la terre.

À la fois propriétaire et acteur, Matthieu Ponson réalise presque tout lui-même, du travail de la vigne à la commercialisation.

 

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« Le vin du Domaine de Piéblanc est l’expression de ma passion pour la terre que je cultive. Je pratique une vinification saine et simple, à partir de beaux raisins à maturité, produits sur des terroirs frais. Les vendanges sont manuelles et ne sont sélectionnées que les baies parfaites à la table de tri afin de magnifier les cépages de notre mosaïque de terroirs provençaux. »