Depuis plus de 60 ans, le Domaine Chollet a réussi à se faire une place parmi les plus grands vins du Val de Loire. C'est en 1960, que Roland Chollet récolta sa première vendange, ce fut le fondateur du Domaine. En 1980, son fils Gilles, le rejoignit puis c'est au tour de Séverin, le petit-fils, de venir pérenniser l'exploitation en 2010. Aujourd'hui, avec plus de 12 ha de production en Pouilly Fumé (100 % Sauvignon).

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"En laissant le terroir s’exprimer le plus naturellement possible, nous gardons la réputation de créer les meilleurs sauvignons du monde"

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